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ベビ話が中心のダラダラ日常日記です。台湾で生活しています。

食べてみたら、美味しい!

2011-12-12 (Mon) 03:04[ 編集 ]
日本ではあまり好きではなかったおから。

台湾の人はおからを食べないので、基本的にスーパーなどでは売ってない。
なんだろ、天邪鬼の私はなぜか台湾に来てからおからが食べたくなった。

体にも良いし、安くてとってもお得だし。
お友達から以前、SOGOで売ってるよと教えてもらって
なんどかSOGOに買いに行ったことがあるんだけど
なぜかいつも売り切れ。

おからは豆乳とかを作る時に出る殻で中国語で豆渣と書きます。
豆のくずって意味。
人間のくずは人渣と呼ぶので、なんだか響きが悪いな~と思う。
(考え過ぎ?)

食べたいな~と思ってたら、豆乳マシーンを買った友達が
おからを分けてくれた!!!
しかも大量

早速、卯の花を作ってみた☆

food2.jpg
結構おいしかった~

後はハンパーグにしてみたり。
おから美味しいやん!
ヘルシーだしね。

まだ残ってるから、いっぱい活用しようっと。


そして、おからを分けてくれた友達にもう一つ貰った

からすみ
food.jpg

台湾の名産、からすみ。

実は食べるの初めて!!

お酒のおつまみってイメージで、お酒を飲まない私は手を出さなかったのですが
食べてみてびっくり。
こんなに美味しいものだったんだ~。

カロリー高いらしいけど、
これははまっちゃう味。
やばいやばい


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ガトーショコラで大騒ぎ

2011-01-18 (Tue) 16:30[ 編集 ]
週末、義両親がお泊りに来ており
久々に子育てを休憩して自分がしたいことができるチャンス到来

最近、いつものぞきに行ってるブロガーさんが素敵なキッチンで
美味しそうなガトーショコラを作った日記を見て
食べたーーーーい!!!と思っていたので、真似して作ってみることに!

かに子がお昼寝している間にさっと作ってしまおうとはんちに協力を要請。
イイよ~と言ってくれたのでメレンゲを担当して貰うことにしたのです。

「卵の黄身絶対入れないでね、白身だけをボウルに入れてかき混ぜて」
と言ってあったのに、はんちは
「あ、ちょっと入っちゃった、でもちょーーーっとだから大丈夫
はんちママがフードミキサーを別の家に持って行っちゃってたので
手でかき混ぜ始めました。





メレンゲにならない...


かき混ぜてもかき混ぜてもダメ...


卵の黄身のせいかしら..あ、でもちょっとお水が入っちゃったのかも...


結局もう一度メレンゲだけやり直し。


かに子もいつもより早い30分程でお昼寝終了し
アウアウ、キーキー言い出すし、

はんちお姉ちゃんがゆーず~、にゃんこの餌なんだけどさ~と話しかけてきて

もうキャパシティーが小さい私の頭は
パニックで真っ白、停止状態...。ぷしゅーーーーー


とにかくとにかくなんとか出来上がりました!

bakedcake1.jpg

混ぜ方が悪かったのか、ちょっと膨らみが足らない感じですが
それでも美味しくできました

bakedcake.jpg
次の日、ちょうど友達が遊びに来てくれたので食べてもらい
美味しいよと言って貰え、やったー


日曜は雨だったので、こういう日は家で皆でワイワイするのは
楽しいものですね

ホットドッグ

2010-03-15 (Mon) 09:03[ 編集 ]
ぽかぽか陽気と寒い日が2,3日毎に交互にきたりで
ただでさえ面倒臭いがり屋の私は全てに面倒臭く感じてしまう次第です。

少し前にいきなりこっぺぱんを食べたいと思い立ち朝からこねこね。

hotdog4.jpg
出来上がり~。

実は台湾の甘いソーセージが苦手な私は
COSTCOで買った普通のソーセージを焼いて
ホットドックパーティーをしましたー。


はんちと2人で...。


だってパパママはカナダ行っちゃったし
食べると思ってたはんち姉は既に外出しておらず...。


残ったのはいつものインドア2人組。

hotdog1.jpg
ソーセージにキャベツ、ピクルス、コンソメスープ。

hotdog2.jpg
私はピクルス苦手。

コッペパンが予想以上に美味しくできてしまった!

砂糖と牛乳を結構入れたおかげか、
何もつけなくてもほのかに甘みがあって美味しい★

hotdog3.jpg
腹ペコ2匹が恨めしそうに見るので
パンを少し分けてあげました(^-^)

ちなみに台湾はパンが安い!

AUSでよく買ってた1個5ドルほどするチョコクロワッサンと
同じような大きさ、美味しさの物が
台湾では25台湾ドル(約75円)で買える。

夕方遅めにスーパーに行けば、買1送1で
更に1個がタダでついてくる。
(つまり1個33円!!)

そんなわけでパンは買った方が安い!
わかっているんだけどなー。


おうちキッチン

2010-02-25 (Thu) 09:25[ 編集 ]
旧正月は毎日雨で、バイクで出かけられないので

おうちで食べたい料理やデザートを作ってました。

はんちは甘いものをあまり食べないので、

デザートに関しては結局はんちの分まで食べちゃうので、

すごい量を消費してしまいます...。

sweets.jpg
苺のババロア。

苺タルトを作ろうと思って買っておいた苺。

でも、タルトの気分でなくなっちゃったので

口当たりがいいババロアにしました。

sweets1.jpg
夕飯後に皆で食べました★

フードプロセッサーがないので、苺をフォークで潰したのですが

微妙にしか潰せておらずw

でも、がんばって生クリームを泡立てたカイもあり

おいしくできました。


sweets2.jpg
あと、フルーツポンチ。

お餅、白玉、タピオカとモチモチ系が大好きな私。

台湾では白玉と言えば中に胡麻かピーナッツのジャムが入った

白玉を茹でて食べるのが一般的ですが、

どうしてもフルーツポンチにして食べたかったので

パイナップル缶にリンゴと白玉を入れていただきましたー。

しかも一人で~。

幸せ~

banana.jpg
バナナミルクと一緒に

後は

大好きな白身魚の南蛮漬け
cooking.jpg
甘酢が最高、ご飯がぱくぱく食べられます★

ほうれん草とベーコンのキッシュ
cooking1.jpg
はんちママがキッシュ食べるの初めて!美味しい★
と言ってくれて嬉しかった(^-^)

私が作るとどうしても日本食になってしまうから

日本食でも台湾料理でもなんでも好きなはんちに感謝。






お正月とバレンタイン

2010-02-22 (Mon) 17:22[ 編集 ]
今年の農暦のお正月は2月14日から1週間でしたー


旧正月を台湾で迎えるのは今年で3回目。

去年、一昨年は高雄で過ごしてたので台北で過ごすのは初めてでした。

毎年、はんちパパに言われる「毎年旧正月は台北は雨。」って言う言葉を

全く信じてなかった私は、本気でびっくりしました

1週間ずーーーっと雨

雨、雨、雨

これで日照時間がバンクーバー(カナダ)みたいに短かったら、

またもや鬱っぽくなっちゃうところでした。

人間にも光合成は重要!

あと、気を紛らわせるために、とにかくキッチンで何か作ったり

わんにゃんと戯れたり、落ち込まないように気をつけましたw


今年は旧正月とバレンタインが同じ日なので

久々にバレンタインチョコをはんち&はんち家族に作ろう!と

チョコブラウニーを作ってみました

brownie.jpg
作りながら大量の砂糖配分にえええ!とドキドキしながら

(こりゃ、太るよなー、納得)

brownie1.jpg
生クリームと合わせて食べると調度いい、苦みがあって

私的には美味しかった★

調度、外婆(はんたママのママ)のお家で集まる日だったので

おすそわけで持って行きました

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PROFILE

ゆーず

ゆーず

私:ゆーず
旦那サマ:はんち
猫♂:じゃすタン
犬♂:麻呂
ベビ:かにちゃん

2005/はんち&ゆーず
   コモンローパートナーになる

2007/じゃすタンが家族に加入

2008/ 麻呂も家族の一員に

2009/ はんち&ゆーず
   法的にも家族になる

2010/ かにちゃん誕生★

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